乐玩体育平台-(中国)科技公司,

您当前所在位置: 乐玩体育平台-(中国)科技公司, > 学术动态 > 正文

林学院食品科学与工程专业举行学术报告会

日期:2015-04-23 点击数:

报告题目:The chemical evaluation of quality and defects of Extra Virgin Olive Oil

报 告 人:Prof. Charles F. Shoemaker 

报告时间:2015年4月25日(星期六)下午14:30

报告地点:主西515会议室

简 历:

Charles F. Shoemaker,教授、食品科学家,加州大学戴维斯分校食品科学与技术系系主任。于1968年毕业于西弗吉尼亚大学,获得化学专业学士学位,1970年毕业于代顿大学,获得化学专业硕士学位,1973年毕业于弗吉尼亚科技大学,获得化学专业博士学位。主要研究方向为食品结构、食品成分交互作用对食品结构的影响、食品成分加工过程中的交互作用、大米生物活性肽等。现在于美国化学工程师协会、美国化学协会、美国食品技术专家协会专业任职。

欢迎广大师生届时参加交流